Florida-Eis Manufaktur
Eine umweltfreundliche Symbiose: Lkws fahren mit
Elektro-An-trieb und eutektischer Kühlung. Foto: djd/ www.floridaeis.de
So kommt das Eis umweltfreundlich
in den Laden
Eine spezielle Kühlung paart sich mit Elektromobilität
Berlin/Amberg (djd|wro) - Im Zuge des Kli-mawandels werden Kühlgeräte und die Kä-ltetechnik immer wichtiger, um Menschen, Lebensmittel oder Server zu kühlen. Doch auch Klimaanlagen, Kühlschränke und Kühl-fahrzeuge brauchen Energie und heizen das Klima weiter an. Dabei gibt es für Letztere eine Alternative, mit der Lebensmittel von ihrem Produktionsort umweltfreundlich zu Supermarkt, Restaurant und Co. geliefert werden können.
Mit einer eigenen Solaranlage auf dem Dach der Produktionshalle lassen sich die elektrisch betriebenen Transportfahrzeuge umweltfreundlich mit Strom versorgen. Foto: djd/www.floridaeis.de
Elektrisch betriebene Kühltechnik
"Seit Jahrzehnten fahren unsere Tiefkühlfahrzeuge mit der eutek-tischen Kühlung", erzählt Olaf Höhn, Geschäftsführer der Florida-Eis Manufaktur aus Berlin. Eine eutektische Kühlung besteht aus Platten, die eine spezielle Salzlösung enthalten. Diese wird mit einem elektrisch betriebenen Kühlaggregat aufgeladen und kann Temperaturen bis zu minus 37 Grad Celsius speichern.
Anschließend geben die Platten die Kälte nach und nach in den Laderaum des Lkw ab und gewährleisten so die gewünschte Tem-peratur. Statt mit Diesel, der in der Regel die Aggregate von Tief-kühlfahrzeugen antreibt, kann die Eutektik mit umweltfreundli-chem Ökostrom des Energieversorgers oder mit dem eigens produ-zierten Solarstrom der Photovoltaikanlage geladen werden. Einmal voll aufgeladen, bleibt die Temperatur in den Kühlfahrzeugen bis zu zwei Tage konstant.
Eine umweltfreundliche Symbiose
Die Eutektik, auch stille Kühlung genannt, hat Höhn in einem Split-ting System bauen lassen. Das bedeutet: Die Kältetechnik bleibt auf seinem Hof stehen, lediglich die eutektischen Platten fahren
in den Lkws mit. Dadurch müssen etwa 200 Kilogramm weniger Ge-wicht von A nach B transportiert werden, was wiederum Treibstoff
spart oder wie bei Florida-Eis den Elektro-Fahrzeugen etwas mehr Reichweite gewährt. Zudem wurde eine Sym-biose geschaffen und die Kältetechnik mit elektrisch angetriebenen Lkws zusammengeführt. Neben der Klima-freundlichkeit hat die Kombination aus Eutektik und Elektromobilität zudem einen weiteren Effekt: Sowohl die Kühltechnik als auch die Fahrzeuge sind leise. Das ist einerseits für Fahrerin und Fahrer angenehm und trägt an-dererseits zur Senkung des Lärmpegels auf den Straßen bei.